Formule Déjeuner 22.90€

ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT

1 VERRE DE VIN OU 1/2 FOSTER’S OU 1/2 EAU OU 1 COCA.

DU MARDI MIDI AU VENDREDI MIDI.

VALABLE UNIQUEMENT AVEC LES SUGGESTIONS SUR L’ARDOISE DU JOUR.

Les Entrées 8€

• 2 choix d’entrées du Jour.

Les Plats 16€

• Le poisson du Marché ou La viande du Jour.

Les Desserts 7€

• 2 Desserts au choix.

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la carte

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Entrées

Illustration d'une marque de craie
Illustration d'une entrée
  • Tartare de Thon Albacore aux Agrumes 14.90€

    Combava, Gingembre et Avocat.

  • Foie Gras de Canard poché à la Tartufata* 21€

    Chutney de Saison. (suivant arrivage)

  • Poireaux Vinaigrette 9.95€

    Et son Oeuf Mimosa.

  • Velouté de Potimarron et Châtaigne 8.90€

    Julienne de Jambon de Serrano et Croûtons dorés.

  • Salade de Betteraves 12.90€

    Pommes, Mâche et bleu d’Auvergne.

  • Le petit pot de Rillettes du Mans 7.10€

    By La Réserve

  • * Tartufata:

    Mélange de Truffe et Champignons

Illustration d'un sushi
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Coin Fooding

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Illustration d'un sandwich
  • Club Sandwich 21.90€

    Volaille et Bacon ou Saumon Fumé, Frites Maison, Œuf au plat et Salade. (15 Minutes d'attente).

  • Buddha Bowl de La Réserve 18.20€

    Quinoa aux fruits secs, Multi Choux-Fleurs colorés, avocat, suprêmes d’Agrumes, Saumon Gravlax et saveur asiatique et Coriandre.

  • Camembert Rôti au Miel 10.90€

    Accompagné de sa salade verte et croûtons croustillants.

  • Coquillettes à la Truffe d’Automne 27.90€

    Jambon à la Truffe et crème de Parmesan.

  • Carpaccio de Boeuf « Aubrac » 12.90€

    À l’italienne, Pesto et parmesan.

  • Double Carpaccio de Boeuf « Aubrac » 19.90€

    À l’italienne, Pesto et parmesan. Frites maison et Salade Verte.

  • Carpaccio de Boeuf « Aubrac » 15.90€

    À la Tartufata et Parmesan.

  • Double Carpaccio de Boeuf « Aubrac » 21.90€

    À la Tartufata, Frites Maison et Salade Verte.

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plats Végétariens

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Illustration d'une tomate
  • Risotto Crémeux à la Truffe d’Automne. 24.90€

    Tartufata, petits légumes et parmesan.

  • Tarte aux Légumes d’Automne 14.90€

    Accompagnée de sa salade de Mâche.

  • Le Burger Végé 18.90€

    Pain Bio, steak de Soja, avocat, emmental, oeuf sur le plat, frites maison et salade verte.

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Illustration d'un ballon en craie

Pour les Petits Ouistitis

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  • -10 ans 9.90€

Sirop à l’eau ou Diabolo ou Jus de Pomme (Parfum au choix).

Cheeseburger ou Poisson du marché,
servi avec frites ou purée ou légumes

Mousse au Chocolat maison ou 2 Boules de glace

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Illustration d'un cupcake

PoIssons

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Illustration d'un poisson
  • Duo de Saint Jacques et Cabillaud 26.90€

    Légumes de Saison et émulsion coquillages.

  • Bar Rôti 25.90€

    Mousseline de Cucurbitacées aux saveurs Truffées, jus Brun et Tartufata.

VIANDES

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  • Filet de Boeuf (180gr) 29.20€

    Une Garniture et Sauce au Choix.

  • Filet de Boeuf Rossini 35.20€

    Champignons du moment. Une Garniture au Choix et Sauce Truffée.

  • Faux Filet « Race à viande » (280gr) 27.00€

    Une Garniture et Sauce au Choix.

Nos Garnitures

Frites Maison ou Légumes de Saison ou Ecrasé de Pommes de Terre ou Salade ou Risotto Crémeux.

Sauces « Maison » au choix :

Gorgonzola, Béarnaise et Poivre.

  • Tartare de Bœuf Charolais 22.10€

    Salade Verte et Une Garniture au Choix.

  • Tartare de Bœuf Charolais à la Truffe d'été. 24.90€

    Salade Verte et Une Garniture au Choix.

  • Cordon Bleu « Maison » 25.90€

    Blanc de volaille, Jambon, Gorgonzola et Spaghettis.

  • Burger Réserve 20,90€

    Pur pain Bio au sésame, steak au Couteau race à viande (180 gr), lard, emmental, Tom de Savoie, oignons caramélisés. Sauce La Réserve. Servi avec des Frites Maison.

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Illustration d'un couteau
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Pour les plus gourmands

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  • Garnitures supplémentaires 5.00€

    Frites « Maisons », Écrasé de Pommes de Terre, Légumes de Saison, Risotto Crémeux.

  • Garnitures supplémentaires 15,00€

    Purée à la Truffe

  • Garnitures supplémentaires 3,00€

    Mesclun

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Fromages

Illustration d'une marque de craie
  • Assortiment de 4 Fromages 12,90€

    Fromages de France et confiture maison.

Illustration d'un fromage

desserts de la pâtissière

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Illustration d'un gateau
Illustration d'un donut
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desserts de glaces artisanales

Illustration d'une marque de craie
  • Chocolat Liégeois, Café Liégeois 8,90€
  • Dame Blanche 8,90€

    3 boules vanille , chocolat chaud et chantilly maison

  • 1 boule de glace 2,90€
  • 2 boules de glace 5.50€
  • 3 boules de glace 6,90€

Parfums

  • Glaces

    Vanille, Chocolat, Caramel, Café, Bimbo (smarties), Nutty (Nutella), Pistache, Menthe-Chocolat

  • Sorbets

    Citron, Mangue, Pêche de Vigne, Cassis, Fraise-Menthe et Framboise

Illustration d'une glace
Illustration d'une cerise
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